Ta hand om rester

 
När vi har rester gör vi ofta en omelett. Och på den slänger vi ner vad vi har för tillfället.
Den här gången hade vi
 
ugnsrostad purjo, vitkål och rödbetor från dagen innan
sås till fisken vi åt samma dag
lite haricot verts från dagen före det
lite kallrökt lax från julafton, framtaget från frysen
 
Vi gjorde en omelettsmet på fyra ägg, crème fraiche, salt och svartpeppar, hällde smeten i pannan och la resterna ovanpå. Kanske en något udda kombination av ingredienser. Verkar det gott? Det tyckte vi.
 
Kategori: Mat Taggar: Mat, Rester;
Anonym:

Det ser gott ut!

Svar: Det var kul att du tycker det! Rester blir ofta goda tycker jag.
Mösstanten

Anonym:

Bra att ta hand om rester :)

Svar: Absolut! Både för plånboken och miljön.
Mösstanten

Kommentera inlägget här: