Ta hand om rester - 10

Vi hade kokat broccolin alldels för länge. Den var inte så rolig, men vi åt i alla fall.
Nåväl, sedan hade vi ganska mycket broccoli över, inte det minsta spänstig utan lös och tråkig. Vad ska man göra då? Fram med stavmixern och mixa alltihop. I med kokspadet som vi brukar spara, det ska ju finnas mängder med nyttigheter där. Sedan lite mer vatten, grönsaksbuljong och grädde.
Mums med några räkor i och en klick crème fraiche. Tyvärr hann den tjusiga klicken sjunka ner och lösas upp lite innan jag hann ta den här bilden, men ni förstår säkert ändå.
 
Kategori: Mat Taggar: Mat, Rester;
Hanneles bokparadis:

broccoli får jag äta ensam... fast sist vi åt ute så åt maken upp sin! Kokspad ska inte slängas... jag kokar dock sälla i vatten, låter grönsaker mjukna långsamt med en klick smör... häller seda kokande vatten över, bara lite... mina soppor liknar ofta mer grytor :)

Svar: Mjukna långsamt med en klick smör låter väldigt gott.
Mösstanten

Klimakteriehäxan:

Gott!

Svar: Det blev det!
Mösstanten

Kommentera inlägget här: